「米事典」は日本が誇る食文化であり主食でもある「米」を、産地別や料理法、また世界のお米料理についてご紹介しています。Enjoy！お米ライフ！
ヒノヒカリに関する情報
ヒノヒカリに関するニュース
 西日本新聞 | 未検査米を産地表示し販売 福岡の３セク施設 MSN産経ニュース, Japan - 先月に外部から指摘があり、店頭での米販売自体を中止している。 物産館によると、昨年９月から先月まで、農家や業者から仕入れた福岡県産の「夢つくし」と「ヒノヒカリ」、大分県産の「夢つくし」の未検査米計約５トンを産地とブランド名を表示して店頭販売したり、町内 ... 福岡の三セク 「ブランド米」と偽装 未検査品６．６トン販売 |
県は１４日、大分市津留の「大分県米穀卸」（阿部晃一社長）が精米日を偽った米を販売していたとして、ＪＡＳ法に基づき、改善指示を出した。 毎日新聞, Japan - 県によると、同米穀卸は０５年４月以降、２キロパックの米を卸す際、実際には事前に早くに精米しているのに、袋詰めした日を精米日として記載。「新潟（魚沼）コシヒカリパック」「大分ヒノヒカリパック」などを、今年１月以降だけで約１０トン販売していた。 ... |
 時事通信 | 古代米でくっきり紫式部 朝日新聞, Japan - 約５０メートル四方の田んぼに植えた古代米４種とヒノヒカリの計約５万株で紫式部の横顔と「源氏千年紀」の５文字を表現した。 ７日、６月の田植えに参加した作家の瀬戸内寂聴さんが高所作業車から「作品」を鑑賞した。「くっきりと絵が出ていて驚いた。 ... 田んぼにくっきり紫式部＝地元農家、古代米で描く－京都 |
小麦粉高騰…米の消費拡大狙い 米粉パン販売開始 県内のＡコープ もちもちした食感好評 西日本新聞, Japan - 小麦粉の値上がりによって割安感が出てきた米粉を使い、米の消費拡大につなげようと、８月からは離島も含めた全８０店で販売する。 米粉を使ったのは、あんパンとロールパンなどの３種類。県内産ヒノヒカリの米粉が２５％で、残りは小麦粉となっている。 ... |
 農業協同組合新聞 | 「環境こだわり米」を支えるＣＥの役割 農業協同組合新聞, Japan - ヒノヒカリは、九州が主産地だったが地球温暖化の影響なのか近年は九州産の品質が低下しているため、安定生産ができる滋賀県産への需要が増えているという。 中間地帯は、前記4品種を中心に後で述べる「環境こだわり米」を多く産出している。山間地帯では、コシヒカリと ... |
暑さに強い米「くまさんの力」を作付けへ RKK熊本放送, Japan - 米は、特に穂が出る時期に高温になると白く濁った粒が多くなりますが、気温の上昇に伴い県産米の一等米の比率は下がり続けています。 出穂期の昼の温度を３５度夜の温度を２５度にした実験では、県内で栽培される水稲の５割近くを占めるヒノヒカリでは４５％の粒が白く ... |
「姫路城」の稲「株主」募る 読売新聞, Japan - 姫路城や県のマスコット・はばタンを描いた米を、実際に食べてみませんか――。姫路市夢前町玉田の水田で色合いの異なる古代米やヒノヒカリなど約２５万株を栽培し、姫路城やはばタンを表現している「ひめじ田宴(でんえん)アート」の実行委員会は、８日から、収穫後の米を ... |
猛暑１）真夏日２０日連続、米作にも影響 朝日新聞, Japan - ... が進んだが、出穂期の高温に弱く、１等米の比率が９８年の５１・６％から０７年は６・７％まで下がっている。ＪＡの担当者は「全国の１等比率は８割なので、状況は厳しい。県内では高温化が急速に進んでいるようだ。これから出穂期を控えるはえぬきやヒノヒカリも、暑 ... |
 長崎新聞 | しっとり「じげもん米粉パン」発売 西海・みかんドーム 長崎新聞, Japan - 小麦価格の高騰から米粉の利用が注目され始めており、上野さんが「西海市産の米をＰＲし、消費につながれば」と同町内の農家が栽培した「ヒノヒカリ」の提供を受けて商品開発に着手。六日、発売にこぎ着けた。 製法は小麦粉パンとほぼ同じ。ただ、米粉だけではパンの支え ... |
米粉パン こだわり好評です／ＪＡながさき県央 日本農業新聞, Japan - 長崎県のＪＡながさき県央は、米の消費拡大、地産地消運動の一環として、今月からＡコープ西諫早店で諫早産「ヒノヒカリ」の米粉を使ったパン「ＪＡぱん（じゃぱん）」の販売を始めた。ＪＡがＡコープ店などで米粉パンを本格販売するのは県内では初めて。 ... |
ヒノヒカリに関する質問
おいしいお米、おすすめを教えて下さい!
先日、予期せぬお小遣いが財布に舞い込んで来まして(一万円程度なのですが)何をしよう?と思い「おいしい米が食べたい!」と家族の意見が一致しまして楽天市場で美味しいブランド米でも買おうかな〜といろいろ見て....
美味しい米について
色々と米の種類を変えて食べています。米の種類も色々とあると思いますが、こしひかり・ささにしき・きらら・ひとめぼれ等を食べました。炊き方ではなく、お勧めのブランドがあれば教えてください。また、産地により味が違うものでしょ....
ヒノヒカリ人気商品
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【送料無料】その他銘柄ランキング1位になったお 【価格】 3980円 【レビュー件数】 98 【口コミ評価】 4.88 【ショップ】京の米職人 08月18日更新
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| ご購入前にお確かめ下さい ■すべての決済方法がご利用になれます。お急ぎの方はクレジット・代引き決済以外はご入金を確認してからの発送となります。（午後12時までにご注文頂ければ、即日配送可能です。 ■玄米は石抜き処理をしてからお届けさせて頂きます。精米度数は変更可能ですので注文フォームにお書き下さい。選んで頂ける精米度は、「白米」、「七分つき」、「五分つき」、「三分つき」です。 ■30Kまでなら同梱可能です。一配送分しか頂きませんのでお得です。■「白米」に精米いたしますと、1割は糠となりますのでご了承ください。精米は無料です。 | |
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