ヒノヒカリに関する情報

ヒノヒカリに関するニュース


県産米粉でパンづくり/観音寺中央高生
四国新聞
材料は、県産ヒノヒカリを粉砕して小麦グルテンを20%加えた米粉。生徒らは初の米粉を使ったパンづくりに奮闘、約2時間かけて米粉独特の「もちもち」感や「しっとり」感のあるパンを焼き上げた。 米粉パンづくりは昨年11月、香川県三豊市豊中町の笠田小児童も総合 ...

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西日本新聞

県産新ブランド「熊水(ゆうすい)そだち」
テレビ熊本
熊本の新しいおの品種「くまさんの力」のブランド名が「熊水そだち」に決まり、今日試食会がありました。これは温暖化による品質低下などへの対応を目的に9年間かけて県農業研究センターで「ヒノヒカリ」と「北陸174号」をかけて開発された新品種「くまさんの力」、 ...
くまさんの力:新品種のブランド名、「熊水そだち」に決定 /熊本毎日新聞
県産 新ブランドは「熊水(ゆうすい)そだち」 熊本市の上原さん命名 4月下旬から販売西日本新聞

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本格焼酎「吟薫 久留米椿正義(ぎんくん くるめつばきまさよし)」新発売
日本経済新聞 (プレスリリース)
この酵母の特長を活かすために、贅沢に60%まで磨いた久留米産ヒノヒカリ」を低温でじっくりと仕込み、まろやかな飲み口と雑味のない上品な後味に仕上げました。 前述の三者による官学産連携商品としては、2008年に発売した本格麦焼酎「吟薫」に次ぐ第二弾 ...
焼酎:正義の酵母で焼酎 久留米産ツバキから抽出--産学官共同開発 /福岡毎日新聞

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長崎・県南産の「にこまる」 連続特Aここがポイント/水管理重視 基本守る【九州・沖縄】
日本農業新聞
暑さに強い「にこまる」の持つ能力発揮と生産現場の努力の積み重ねがおいしい作りにつながった。地元のJAながさき県央が指導する栽培のポイントなどをまとめた。 JAは高温障害で作柄が低下している平たん部の「ヒノヒカリ」を「にこまる」に切り替えてきた。09 ...


「ななつぼし」初のトップ 09年道産収穫量 「きらら」抜く
北海道新聞
全国では、収穫量が最も多かったのは「コシヒカリ」(22府県合計)の309万4千トン(36・5%)。2位は「ひとめぼれ」(宮城など)の84万2700トン(10・0%)、3位は「ヒノヒカリ」(熊本など)の80万5300トン(9・5%)だった。 道産の全国 ...


おにぎり:高校生が開発、商品化決まる /宮崎
毎日新聞
は県産ヒノヒカリを使用。カレールーで味付けし、カツオ、切り干し大根などを混ぜ、マヨネーズをかけて焼いた。「パックリ……」はカツオとゴボウを炒め、みそ、砂糖などで味付け。加藤さんは「カツオとカレーの相性と、切り干し大根の食感を楽しんでほしい」と話した。


日本酒消費拡大へ 県産「山田錦」PR/兵庫・三木地区の酒生産者大会【近畿】
日本農業新聞
品評会に出品された「山田錦」174点、「キヌヒカリ」14点、「ヒノヒカリ」10点、「コシヒカリ」3点の中から入賞者20人が表彰された。兵庫県知事賞を受賞した日覚隆夫さんは「受賞はびっくりしたがとてもうれしい。これからもできる限り頑張って良い山田錦を栽培 ...
にこだわり「白鶴錦」の酒読売新聞

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上位の座揺るがず 昨年産の品種別収穫量
農業協同組合新聞
2位は「ひとめぼれ」で実数84万2700t、割合10%。3位は「ヒノヒカリ」で割合は9・5%などとなっている。 上位5品種の順位は変わらないが、コシヒカリの割合は17〜18年の37%台から微減し、ひとめぼれは17年の10%から、いったん9%台に落ちたが、今回は回復した。 ...


久留米ツバキから焼酎を開発~産学連携で製品化に成功
データ・マックス
福岡県県工業技術センター、九州産業大学、福徳長酒類(株)は、久留米ツバキを代表する品種「正義(まさよし)」から分離した酵母「久留米ツバキ正義酵母」と久留米産ヒノヒカリ」を使った焼酎の開発に取り組み、「吟薫 久留米椿正義」として製品化に成功した。 ...


特Aは前年と同数 Bランクはなし コメの食味ランキング決まる
農業協同組合新聞
ヒノヒカリは特Aが1点で同数。Aは8点で1点減少。 あきたこまちは特A1点で同数。Aは前年と同じくゼロ。 今回初めて試験した新品種では宮崎県霧島の「まいひかり」がAにランクされた。 参考品種では山形県庄内の「つくばSDI号」と「つや姫」が特Aとなり、佐賀 ...

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ヒノヒカリに関する質問

ヒノヒカリ お米、どの銘柄を買ってますか?

お米をいつも買う際に、コシヒカリ・あきたこまちなどの銘柄・品種を決めていますか?特に決めていませんか。....

  お米、どの銘柄を買ってますか?の詳細


ヒノヒカリ おいしいお米、おすすめを教えて下さい!

先日、予期せぬお小遣いが財布に舞い込んで来まして(一万円程度なのですが)何をしよう?と思い「おいしい米が食べたい!」と家族の意見が一致しまして楽天市場で美味しいブランド米でも買おうかな〜といろいろ見て....

  おいしいお米、おすすめを教えて下さい!の詳細


ヒノヒカリ 美味しい米について

色々と米の種類を変えて食べています。米の種類も色々とあると思いますが、こしひかり・ささにしき・きらら・ひとめぼれ等を食べました。炊き方ではなく、お勧めのブランドがあれば教えてください。また、産地により味が違うものでしょ....

  美味しい米についての詳細


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03月15日更新

商品説明 【金のシャリ】は無洗米に近いぐらい糠を削りおとしています。でも無洗米にしてしまうと大切なビタミン・ミネラルを多く失ってしまいます。 私共は本当にいいものをお客様に食して頂く為に「じっくり、ゆっくり」の製法で大切な胚芽の芽をよりたくさん残すことに技術を磨きました。 その為約2年間の開発期間が掛かりました。 健康はみな様の願いです。サプリメントも継続しなければ意味がない事です。 毎日食べるごはんでビタミン・ミネラルが摂取できればすばらしいことです。 内容量 岡山県産 ヒノヒカリ 5kg×2 平成21年度産 同梱包は30kgまでOK♪ 上手く利用してお得にお買い物♪

人気のブランド米に関する総合情報です。


「米事典」は日本が誇る食文化であり主食でもある「米」を、産地別や料理法、また世界のお米料理についてご紹介しています。Enjoy!お米ライフ!

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