「米事典」は日本が誇る食文化であり主食でもある「米」を、産地別や料理法、また世界のお米料理についてご紹介しています。Enjoy！お米ライフ！
きらら３９７に関する情報
きらら３９７に関するニュース
 農業協同組合新聞 | 【（独）農業生物資源研究所 ＱＴＬゲノム育種研究センター長】 農業協同組合新聞 お米の研究最前線」で発表した。 コシヒカリは現在日本で育種されている全品種のうちの36％を占め、ひとめぼれ、あきたこまちなどコシヒカリを改良した品種や、はえぬき、きらら397などコシヒカリの近縁種から改良された品種も含めると全作付け品種の８割ほどになる。 ... |
きらら３９７に関する質問
古米(?)をおいしく炊く方法
15年産の「きらら397」を3,280円で購入したのですが、このきららクン、どうもハズレ!だったようで、炊き上がりの時点から“ポロポロ、パサパサ"。なお、水の量をあれこれ調整してみましたが、結果は同じです。このような“ポロパサ米"を少し....
産地直送の美味しい玄米を購入したいです
小売を通さず、信用のおける農家から産地直送で玄米を購入したいです。ヤフーオークションで何回か購入しましたが産地直送では無かったです。それなりに美味しかったですが、今ひとつでした。美味しい玄米を直送されていられるかた 教えて下さい....
炊飯器での良好な保温状態の仕方は??
1年前に某有名メーカーの最新型の炊飯器(8万くらい)を購入しました。しかし、最近炊きあがってから保温すると半日もしないうちに黄ばんできます。当初は24時間保温しても炊き上がりの状態が保てる、とのことでしたが。炊き上がっ....
牛丼屋のお米がおいしいのはなぜ?
吉野家やすき屋など、牛丼屋さんのお米っておいしいですよね?なんでですか?値段からしてお米の品種がバツグンにいいわけではなさそうだし、炊き方?研ぎ方?添加物?そもそも、あのお米はお店で炊いているん....
お米の値段の違い
こんにちは。お米って魚沼産のコシヒカリが一番高くて美味しいのは有名ですが、すごーく安いお米ってあるじゃないですか。それってどうしてなんでしょう?よく中国産の野菜は安いけれど農薬がすごくて危険だとか理由ははっきりしていると思....
安いお米を探しています。
子どもたちが大きくなって、食べる量が半端でなくなってきました。出来るだけ食費を抑えたいと思います。できるだけ安い米を買いたいと思うのですが、実際一番安い米(10キロ3200円程度)を購入してみると、....
お米っていくらぐらいで買ってますか?
高い方が美味しいですよね。でも大人3人暮らしなのですが1日5合、一週間で5キロぐらい減るのであまり高いのはきついです。(この減り方は早い方ですよね)いくらぐらいからのお米が美味しいんでしょうか、みなさん....
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