米ですが、みなさんはどんな銘柄のお米を食べていますか?我が家は今は、北海道は蘭越産の「ほしのゆめ」です。安くておいしいです。10キロ、3000円弱です。銘柄と産地、出来ればお値段も教えていただければありがたいです。よろしくお....

お米というと、新潟のコシヒカリをまず最初に思い浮かびますが、北海道米の『ほしのゆめ』『きらら395』という品種を食べた事がある人がいたらどんな味がするか教えて下さい。....

米にいろいろな種類があるのはなぜですか?教えてください....

炊き上がりご飯ってねっちょり型とぱさぱさ型がありますよね?うちのご飯はねっちょりなんですが(やな表現だけど)旅館(?)や、ふぁミレスなどはぱさぱさ(?)してますよね?私はぱさぱさしてるほうが好きなんですがどうしたらそう炊けますか?何が....

ですがなぜできたのでしょうか?あと、その逆もいえるんと思うんです。温帯作物を熱帯に導入したり。。。それもなぜでしょう??気候的なものや、文化、技術等・・あるのでしょうか。誰か教えてください。お願いし....

さんのお米っておいしいですよね?なんでですか?値段からしてお米の品種がバツグンにいいわけではなさそうだし、炊き方?研ぎ方?添加物?そもそも、あのお米はお店で炊いているんですかね?炊けたお米を冷凍....

小麦粉は、自給率が非常に低いですよね。それは、アメリカが儲けるために、日本の給食にパンを導入したからって聞いてます。でも、うどんって小麦から作りますよね?香川県のうどんとかって、伝統的なものだと思うので、国産....

全くの素人で、ペットの品種改良の歴史も知りませんので、的外れな質問だったらスミマセン。ふっと思った素朴な疑問です。昨今、クローン猫や、遺伝子組み替え技術が倫理問題としてクローズアップされてますが、なぜペットの品種改良は何も問題視されずに商業ベース....

表題の通りなんですが、新じゃがって普通のじゃがいもと何が違うのでしょうか?普通のじゃがいもも一緒に売ってますから種類が違うのでしょうか?だとしたら、なぜこの時期だけなのでしょうか?レシピに皮付きのものが多いのも気になり....

色々と米の種類を変えて食べています。米の種類も色々とあると思いますが、こしひかり・ささにしき・きらら・ひとめぼれ等を食べました。炊き方ではなく、お勧めのブランドがあれば教えてください。また、産地により味が違うものでしょ....