冷凍庫に鯛がたくさんあります。1週間ほど前に冷凍したものですが、一人暮らしと言うこともあってなかなか消費できません。いい調理法を教えてください。焼く、煮るは少々飽きてしまったんでできればすり身にしたりして変化....

えばよいのかわかりません。また、ほぐした身は何に使えば良いでしょうか?このまま冷凍保存して、何かに使えるのでしょうか?鯛めし、などのレシピを見ると、焼いていない物を使っているので、今回....

昨日、大変大きな尾頭付き鯛をもらったのですが、今、2人家族+赤ちゃん のため、食べ切れていません。ほぐし身にして冷蔵庫に保存してはいるのですが、いつくらいまで 鮮度としてはもつのでしょうか。それと、鯛のほぐし身で作れる....

こんにちは。先日お膳を注文し、お料理がたくさん余ってしまいました。鯛の塩焼きがまる1匹の状態で残っており、7匹もいます。祝い膳なので処分しないで何かに使いたいと思うのですが、あまり料理が得意でないため、アレンジ....

た魚のお土産を頂きます。今日も鯛とアジを頂きました。アジは自分でなんとかなりますが、鯛はすごく固いウロコに固い骨に、悪戦苦闘の結果ボロボロになりました。鯛はやはり、難しいので魚屋さんやお寿司....

今度友人の結婚祝いに圧力鍋をプレゼントします(圧力鍋というは友人の希望)そこであわせて、圧力鍋で調理してもらえるような食材をあわせてプレゼントして、すぐ使ってもらえないか、と考えています。(プレゼントする私のエゴは気にしないでください....

一人暮らしなので1年前以上前のお米がまだ残っています。炊いてもおいしくありません。うまい利用方法ありますでしょうか?食べる以外にも有効な使い方があったら教えてください。....

ダッチオーブンでよく炊飯をするのですが、少し気になることが…。鉄臭さが出てしまうのです。これはやはり、シーズニング不足なのか、いや、炊き方に問題あるのか?ダッチオーブンでのおいしい炊飯をどなたか教えてください。おいしいご飯が食べたい....

日曜日に100日の食い初めをします!そこで、オイワイのメニュ-を教えてください。赤飯とお吸い物 たい ほか、何がいいでしょうか?両親もよびます。みんなで食べれて 簡単なものがいいです。....

もう10年くらい前なのですが、テレビの料理番組でサンマの炊き込みご飯というのをやってました。サンマなんか炊き込みご飯にしたら、生臭いやん!!と思いつつ見ていたのですが、出演者が「全然生臭くなくて、美味し....